Pode parecer apenas um truque da vovó, mas colocar uma folha de louro no arroz vai muito além do sabor. Esse hábito simples, que muitas pessoas mantêm, pode trazer benefícios surpreendentes para a saúde — e quase ninguém comenta sobre isso. 535q14
De auxiliar na digestão a combater gases e inflamações, o louro tem propriedades que justificam sua fama de "santo remédio" na cozinha. A seguir, o MinhaVida explica por que vale a pena adotar (ou manter) esse costume no preparo do arroz do dia a dia.
Por que colocar uma folha de louro no arroz? 6b3e2m
Segundo a nutricionista Elaine Rosa, o louro é muito mais do que um tempero tradicional: "Ele é rico em nutrientes como as vitaminas A, C e B6, além de minerais como cálcio, magnésio, ferro e zinco", explica. Essas substâncias fazem da folha um verdadeiro reforço natural para o bom funcionamento do organismo.
Mas o grande destaque está em sua ação digestiva. De acordo com a especialista, o louro tem efeito anti-inflamatório e antiespasmódico, o que ajuda a aliviar desconfortos como gases e cólicas intestinais. "Essa propriedade estimula a produção de enzimas digestivas, facilitando a quebra dos alimentos. Com isso, melhora a digestão e reduz a formação de gases, estufamento e cólicas", afirma.
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