Batata palito saudável e muito crocante no forno: sem fritar 6s3ej
A batata palito saudável que é assada no forno e fica tão crocante que parece frita - ideal para o lanche ou acompanhamento 22235w
Um jeito mais saudável de preparar a batata frita 1m326l
Receita para 2 pessoas.
Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano
Preparo: 00:30
Intervalo: 00:20
UTENSÍLIOS 6r3m1c
1 tábua(s), 1 forma(s) antiaderente(s) (ou mais)
EQUIPAMENTOS 6f6m2a
convencionais
MEDIDORES 3b3n4a
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes BATATA FRITA 5qy5x
- 2 unidade(s) batatas asterix (ou batata(s))
- óleo de milho a gosto (ou azeite)
- sal a gosto
- pimenta a gosto (opcional) f
PRÉ-PREPARO: 202f5x
- Separe os ingredientes e utensílios da receita.
- Pré-aqueça o forno a 190oC
- Unte com um pouco de óleo a(s) foma(s) que usará.
- Para melhor aproveitamento das batatas e de seus nutrientes, mantenha a casca.
- Prefira a batata asterix, por ter menor quantidade de água do que a batata monalisa.
- Inicie o corte das batatas (ver preparo)
PREPARO: 5n2tf
Batata Frita sem Fritar:
- Um dos segredos da batata frita é o corte. Procure fazer da mesma espessura para elas assarem por igual.
- Fatie as batatas com a espessura aproximada de 1 cm.
- Em seguida, faça tiras de 1 cm em cada fatia.
- Seque com papel absorvente.
- Coloque as batatas fatiadas na(s) forma(s) untadas, sem sobrepor.
- Salpique sal, pimenta (opcional).
- Regue em ziguezague com um pouco de óleo ou azeite tipo único (não pode ser o extra virgem).
- Leve para assar até ficarem douradas, como na foto - o tempo pode variar, de acordo com cada forno.
- Quando começarem a dourar de um lado, vire a forma, para que dourem por igual no seu forno.
- Antes de tirar do forno, teste o cozimento: verifique se estão macias por dentro e crocantes por fora.
- Desligue o forno, mantenha aquecida até servir, com o forno desligado e ligeiramente aberto.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: c3x4s
-
Sirva quente, acompanhando seus pratos favoritos, como hambúrguer caseiro, um bom bife grelhado ou à parmegiana.
f) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
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