Caldo verde tradicional com linguiça fica pronto em 45 minutos 5i4l4b
O prato é encorpado e cai bem tanto no almoço quanto no jantar de tão gostoso 3k1w27
14 mai
2024
- 12h36
(atualizado às 15h45)
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O caldo verde é uma receita típica portuguesa preparada com batatas, couve manteiga e linguiça. Muito popular no inverno brasileiro, o prato é encorpado e cai bem tanto no almoço quanto no jantar de tão gostoso. Para fazer em casa, basta seguir as instruções do Guia da Cozinha em seguida e garantir a sopa para a família: 6g2c3s
Caldo verde com linguiça 714h6g
Tempo: 45min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes: 1c6d3s
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 litro de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de batata em cubos
- 1 paio ou linguiça calabresa sem pele fatiada
- 1 xícara (chá) de couve manteiga fatiada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo: 1g2y2v
- Aqueça uma a com óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou até dourar.
- Adicione a água, o caldo de legumes e a batata e então cozinhe por 15 minutos ou até a batata amaciar.
- Bata no liquidificador até homogeneizar e volte ao fogo na a.
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira e frite a linguiça na própria gordura por 5 minutos.
- Despeje na sopa assim como a couve e cozinhe por 4 minutos.
- Tempere com sal e pimenta e sirva em seguida bem quente.
