Receita de caldos: 5 opções fáceis de fazer para Festa Junina 4k1u2
Veja como preparar opções deliciosas para espantar o frio na celebração. 2k4o1i
Receita de 5 caldos fáceis de preparar para deixar sua Festa Junina mais aconchegante, com opções como caldo verde, milho-verde, abóbora com gengibre, mandioca com bacon e mandioquinha com alho-poró.
Nada melhor do que celebrar as tradições juninas com uma boa seleção de caldos que não só aquecem, mas também fazem a festa mais saborosa e acolhedora. 6w2q5f
Desde clássicos como caldo verde até combinações mais inovadoras como caldo de abóbora com gengibre, estas opções prometem satisfazer todos os paladares e criar um clima festivo inesquecível.
Confira, a seguir, receita de caldos fáceis para você fazer na sua festa junina.
5 receitas de caldos para festa junina 34w2k
Caldo verde 2vz4y
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 1 maço de couve cortada em tiras
- 200 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1,5 l de água
- Sal, azeite, orégano e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos. Em uma a, cubra as batatas com água e adicione um pouco de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até ficarem macias.
Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a linguiça até dourar. Reserve a linguiça e, na mesma a, refogue o alho e a cebola até dourar.
No liquidificador, bata as batatas com a água do cozimento até obter um creme. Volte o creme à a, adicione a linguiça e a couve cortada. Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino.
Cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Sirva em seguida.
Caldo de milho-verde 4305j
Ingredientes
- 6 espigas de milho-verde
- 1 l de leite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal, cheiro-verde picado e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Com uma faca, retire os grãos das espigas e bata no liquidificador com o leite até ficar homogêneo. Coe a mistura e reserve.
Em uma a, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione o caldo de milho à a e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe até engrossar. Finalize com cheiro-verde picado. Sirva em seguida.
Caldo de abóbora com gengibre 64591w
Ingredientes
- 1 kg de abóbora cabotiá
- 1 l de água
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pedaço de gengibre (aproximadamente 3 cm) ralado
- Sal, azeite, pimenta-do-reino moída e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em cubos. Em uma a grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida.
Adicione o alho e o gengibre ralado, refogando por mais alguns minutos. Acrescente a abóbora e misture bem. Adicione a água e cozinhe até a abóbora ficar bem macia.
Retire do fogo e bata tudo no liquidificador até obter um caldo homogêneo. Volte para a a e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.
Caldo de mandioca com bacon 692p6y
Ingredientes
- 500 g de mandioca
- 1 l de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de bacon cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal, cebolinha picada e pimenta-do-reino moída a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
Modo de preparo
Em uma a, cubra as mandiocas com água e adicione um pouco de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até ficarem macias. Depois, bata no liquidificador com a água do cozimento até ficar homogêneo.
Em uma a, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho. Adicione o bacon cortado em cubos e frite até dourar.
Acrescente o caldo de mandioca e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Finalize com a cebolinha e o queijo ralado. Sirva quente.
Caldo de mandioquinha com alho-poró c6162
Ingredientes
- 500 g de mandioquinha descascada e picada
- 1 l de água
- 1 alho-poró fatiado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, noz-moscada em pó e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o alho-poró e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente a mandioquinha e a água. Cozinhe até a mandioquinha ficar macia.
Depois, bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Volte para a a e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos e sirva em seguida.
